IBM利用区块链使咖啡采购可追溯

 
IBM和咖啡制造商正在合作，将区块链的跟踪功能引入咖啡采购。它将启用一个名为“感谢我的农民”的新应用程序，以允许喝咖啡的人将咖啡豆追溯到原来的农民。
该应用程序将使咖啡消费者了解更多有关其咖啡的信息，甚至支持种植咖啡豆的农民。整个想法是为支持2000亿美元行业的咖啡供应链带来可追溯性，效率，公平性和沟通能力。 IBM将在本周在拉斯维加斯举行的大型技术贸易展览会CES 2020上展示该项目。
IBM Blockchain帮助创建了Farmer Connect追溯平台，并与全球咖啡供应链公司合作，包括Beyers Koffie，哥伦比亚咖啡种植者联合会(FNC)，伊藤忠，Jacobs Douwe Egberts(JDE)，JM Smucker公司，荷兰合作银行，RGC Coffee ，Volcafe，Sucafina和Yara International。
区块链是透明，安全的分布式账本，使加密货币成为可能。由于它提供了产品的安全标识，因此可以避免欺诈或伪造等问题。
如今，喝咖啡的人每年消费超过五万亿杯咖啡，接受调查的19至24岁的消费者中，多达三分之二的人表示，他们更喜欢购买可持续种植和负责任采购的咖啡。
IBM表示，尽管国际认证机构取得了进展，但仍然缺乏知识和责任感，因为咖啡种植者需要有足够的生活来将其产品推向市场。
其庞大的全球供应链使咖啡的可追溯性变得困难。一旦种完，豆子就会停下来，包括在鸡舍，出口商，托运人，进口商，焙烧炉，分销商和零售商处，直到最终到达消费者手中。这个复杂系统中的每个参与者仅跟踪他们旅程的一小部分，并且每个人都使用自己的系统来记录数据。这意味着有关产品的信息是零散的。
借助于IBM Food Trust支持的区块链技术，希望缩小附近咖啡师和种植咖啡的农民之间的消费者现在有了解决方案。
Farmer Connect即将推出“ Thank My Farmer”应用程序，这是一个面向消费者的应用程序，它以标准化的方式直接从区块链中提取信息，可在整个行业中使用。它将用户连接到农民，贸易商，焙烧炉和品牌。信息显示在交互式地图上，允许每个产品以简单且可扩展的方式讲故事。感谢我的农民》还介绍了咖啡社区的可持续发展项目，并为消费者提供了支持他们的机会。
区块链技术将咖啡供应链中的所有各方聚集在一起，简化了信息和付款的交换和跟踪，并增强了信任。它创建了不可更改的永久性数字化交易链。网络上的每个参与者都有数据的精确副本，并且根据每个参与者的许可级别在整个网络上共享对区块链的添加。农民，批发商，贸易商和零售商可以使用全面，近乎实时的数据访问来更有效地进行交互，并且消费者可以对所消费产品的来源有新的见解。
Farmer Connect总裁David Behrends在一份声明中表示，其目标是人性化每个喝咖啡的人与他们每天的杯子的关系。他说，消费者现在可以通过支持发展中国家的咖啡农在可持续发展治理中发挥积极作用。借助区块链和消费者应用程序，该小组可以创建一个良性循环。
这款新的移动应用程序将于2020年初投放市场。美国和加拿大的用户将能够扫描1850品牌优质单源咖啡的QR码。欧洲消费者将可以通过在Beyers Koffie烧烤的单一单一品牌Beyers 1769访问“感谢我的农民”应用程序。
随着2020年该应用程序的扩展，将邀请大型和小型公司加入，喝咖啡的人将能够通过资助本地项目来支持其咖啡种植社区。 Farmer Connect目前正在与Sovrin基金会合作，整合自我主权身份，这是一种基于分布式分类帐技术的新型数字身份。这为循环经济提供了便利，同时改善了小农的生计，同时为消费者提供了透明度和更好的体验。
与Farmer Connect的合作也是IBM扩展区块链技术在许多行业和用例中的应用的另一个示例，从而为消费者提供了更多的见解。 IBM在食品安全，全球运输，贸易融资，负责任的采矿以及更多领域召集了区块链网络。
IBM Food Trust总经理Raj Rao在一份声明中说，该项目是一个示例，说明区块链如何成为人们真正信任他们消费的商品和制造商品的方式真正改变的渠道。