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特色湘菜连锁品牌的美食挖掘之路

发布时间:2017/12/28 要闻 浏览次数:191

来源:中国网

 

 

特色湘菜连锁品牌”湘西部落”的酸辣罗氏虾,诞生于2017年是特色湘菜连锁品牌”湘西部落”首创的一款海鲜系列产品,龚水清先生在父辈的口中得知湘西这款产品味道如何鲜美,所以他带领厨师队伍经过多年在湘西各地走访,一直致力于挖掘特色湘西传统美味,终于研制出了一套完整的罗氏虾做法。来自清水养殖的罗氏虾,个大肥美不在话下,每只足达到1两以上。鲜嫩的虾碰上湘西独特的味道,碰撞出了怎样的火花呢?

 

【酸辣罗氏虾】

你或许吃过酸辣鱼,但你可曾想过酸辣汤汁还能用来做罗氏虾虾?增半分嫌腴,减半分则瘦,只有品味过的人才知晓。Q弹鲜爽的酸辣罗氏虾放入酸中带辣的湘西酸汤后,竟然变得如此异域风情。剥开壳之前记得先吮一下虾身,感受酸汤的精华,然后一定要吃一下虾膏,只怕让你胃口大开吃得停不下来。

 

【麻辣罗氏虾】

不要以为罗氏虾只能清清淡淡,麻辣罗氏虾让你尝尝不一样的味道。辣椒与罗氏虾的结合,给你味蕾最强的刺激,问你如何把持。虾肉紧实饱满,虾膏饱满香淳,红艳艳的颜色是它的外表,浓郁香辣才是它的内涵所在

 

【油爆罗氏虾】

进店便见大厅中央有一个大大的海鲜池,鲜活的罗氏虾在水中欢快的游动,油爆罗氏虾饱满发亮,最重要的在于它的蘸料。精选20多味中药和独门香料秘制而成,味道浓郁而有层次,只怕你吃了就停不下来!

 

随着市场需求的不断提升,特色湘菜连锁品牌”湘西部落”一直在挖掘美食的道路上努力开辟新径,近期部落里面准备上架湘西钵子菜美食节,没有钵子菜,不成宴席,湘西钵子菜,一滚当三鲜!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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