Cooks Venture获得了1,200万美元，从根本上重新思考农业

 
“你就是吃的东西，”Cooks Venture的联合创始人兼首席执行官兼前蓝色围裙首席运营官Matthew Wadiak说。
该公司刚获得1200万美元的资金，正在寻求重新思考我们种植农作物，饲养牲畜的方式，并最终更好地照顾我们的星球。该战略是三重的。
首先，Cooks Venture与小型农场合作，通过自己的知识产权建立再生农业实践，并在其自己的800英亩农场建立。这包括确定哪种类型的植物将保护土壤本身并固定地下的碳。它还包括测量土壤碳，营养和其他生物因素，以促进生物多样性和避免害虫种群。据该公司称，领先的气候科学家认为，如果这一过程是针对全球所有农场进行的，那么气候变化就可以逆转。
但再生农业作为一种产品只是Cooks Ventures的一小部分。毕竟，Cooks Venture实际上在农场上成长了什么?答案是鸡饲料。但不一样的老鸡饲料已经存在了几代人。
Cooks Venture鸡饲料是专门为Cooks Venture鸡种植的，这些鸡已经被许多代遗传鸡选择，以获得最佳的消化系统健康，并且可以不受限制地进入户外。总而言之，分离导致Cooks Venture鸡(称为Heirloom鸡)的遗传系已经花费了十多年的时间。这些鸡也更耐热，这意味着一旦公司希望全球扩张，它们可以在异常炎热的地方饲养。
根据Wadiak的说法，因为这些鸡能够吃更多样化的食物，比其他养鸡场使用的鸡饲料含有更多的纤维和蛋白质，它们的omegas更高，更健康，味道更好。此外，Cooks Venture已成功扩大其业务，包括其自己的加工设施，每周分发超过70万只鸡。
显然，Cooks Venture的主要收入模式是卖鸡。该公司目前正在与GoldenDirect，Golden Gate Meat Company合作，并且很快将宣布更多零售合作伙伴关系，以及在其网站上销售鸡肉。
但资金也将用于建立上游和下游收入模式。在上游，Cooks Venture希望与农民合作，不仅可以建立再生农业实践，还可以向他们证明，通过使用这些再生工艺，他们实际上每英亩可以生长更多的卡路里(从而赚更多的钱)。关于如何做到这一点的知识产权 – 哪些作物生长，哪些树木和池塘留在原地，以及如何旋转这些作物 – 是一种有价值的产品。
在下游，该公司希望与有兴趣在全世界扩散Cooks Ventures基因系的鸡农或公司合作。
通过这种方式，Cooks Venture是第一家专门从事再生农业的垂直整合农业公司。
Wadiak说，对Cooks Venture的最大挑战是教育人们围绕再生农业技术进行教育，并动员这些人针对老式的，经济上不健全的和对环境不利的农业系统。
“美国97%的农业是农作物，大部分农作物都是动物饲料，”瓦迪亚克说。 “除非我们解决我们国家的动物饲料系统以及这些系统中的游说和政治失误，否则改变食物系统和创建再生系统是非常具有挑战性的。”
他补充说，美国的农民占投票人口的2%，而花费数十亿美元用于游说国会议员投票支持增加玉米和大豆的补贴。
1200万美元的融资由AMERRA Capital Management提供。